貢糖這樣的糖點(diǎn)起源于明朝，是閩南地區(qū)朝圣的貢品，被列為古時(shí)官廷御膳珍饈的一部份。口味細(xì)膩精致而多變化，入口即化不甜膩。早期貢糖業(yè)者，多流于家庭式慘淡經(jīng)營(yíng)，口味簡(jiǎn)單不精致，多唯一般的花生糖。 直至圣祖（原太祖貢糖）創(chuàng)辦之后，在「懷思古之情，創(chuàng)現(xiàn)代之藝」的信念下，為貢糖重新點(diǎn)燃它應(yīng)有的尊貴、精致、創(chuàng)新的風(fēng)貌。在「圣上貢品，祖藝薪傳」的期許下，樹立了現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)管理模式，進(jìn)而帶動(dòng)整個(gè)貢糖業(yè)的轉(zhuǎn)型與發(fā)展，并蔚為金門貢糖第一品牌。