“葡萄軟月”月餅始于上世紀70年代。當時益康邀請糕點大師秦咸成作為技術顧問，在葡萄餅的基礎上研發出該月餅。秦咸成出身糕點世家，是秦家-傳人。30多年過去了，益康在獨家秘方的基礎上，不斷精進技藝，形成了現在具有獨特配方、獨特工藝流程和獨特口感的益康特色月餅。

　　“葡萄軟月”繼承傳統，積淀文化，在選料和配料上，選用新疆紅提葡萄，營養豐富、顆粒飽滿，底料選用純天然無污染的根莖類植物成分。在工藝上，與其他月餅的成型、磕模、再烤制的工藝不同，“葡萄軟月”至今仍保持純手工制作，低糖低油，口感松酥。

　　如今，“葡萄軟月”已成為益康的金牌產品，2012年被列入濟南市非物質文化遺產名錄，同時獲中國食品工業協會金牌月餅獎。據益康集團公司董事長王忠本透露，他們正在籌建我國第一家月餅文化博物館。

　　
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更　新：2016-3-21