重慶黃花園釀造調味品有限責任公司系原重慶市釀造調味公司改制組建而成，始創于1940年，歷史悠久、工藝正宗。經過70余年的發展，已成為中國西部地區專業釀造調味品生存、銷售的綜合性大型企業。

公司座落于偉大領袖毛澤東主席的故鄉—韶山，擁有全新的辦公大樓以及生產車間占地達50多畝。公司現有資產5000萬元，現有員工300余人，擁有全套現代化的生產設備和專業技術人員二十幾人，下設有毛家食品生產部、產品研發中心、韶山市場部、配送中心和營銷中心等部門，并與相關專業食品研究機構建立了緊密的戰略協作關系和合作研發關系。公司經過多年深入研究、探索和挖掘毛家菜的秘制方法，以傳統加工工藝結合現代技術，讓昔日的宮廷御宴，成為今日百姓餐桌上的美味佳肴。

來自四川的調料品牌。

成都國釀食品股份有限公司經營各種調料。

成都鼎新實業有限責任公司因擁有四川特有的辣椒及花椒輔佐，使得食品條味道變得鮮辣鮮麻，地道的四川味道。

重慶秦媽餐飲管理有限公司是集經營火鍋餐飲、品牌火鍋連鎖及調味品生產為一體的大型餐飲連鎖企業。歷經11年時間，現已發展成擁有在冊員工3萬余人、11家直營店、400余家連鎖店、一個食品基地及技術研發中心、三個原料生產、種植基地、年銷售額超過16億元的大型餐飲企業。

“ 肖佬五”牌濃縮火鍋底料,系重慶帥克食品有限公司采用優質原料精心配制而成的調味佳品，選用上等優質原料，配方獨特，工藝考究，在繼承了傳統重慶火鍋精髓的基礎上，融入現代人們對健康理念的完美追求，不但將麻、辣、鮮、香融為一體，而且還具有辣而不燥、鮮而不膩、麻味綿長、香氣撲鼻的獨特優點，是居家宴賓之佳品，亦是飯店酒樓必備之底料。

重慶三耳（集團）有限公司把具有鮮明巴渝特色的重慶火鍋食品和川味調料作為企業的主導產品，采用傳統工藝精心配料加工，保持傳統重慶火鍋麻、辣、鮮、香，味道淳厚綿長的特點。為保證產品質量，保持傳統重慶火鍋及巴渝特色佐料麻辣鮮香、味道淳厚綿長的特點，集團從原材料生產抓起，在九龍坡區、萬州、奉節、四川南充等地建立了8000多畝的優質辣椒、青菜的種植基地，主要原料豆瓣醬是通過日曬夜露，自然發酵半年以上，用傳統工藝精心釀制加工而成。同時還建立了一整套完善的質量監控和售后服務體系，確保為消費者提供一流的產品。幾年來，集團在以火鍋底料為龍頭產品的帶動下，推出了“三耳”、“元帥”、“川田”、“馬家”、“聶氏”等眾多品牌，包括火鍋底料、泉水雞底料、啤酒鴨底料、酸菜魚底料、佐餐寶香辣醬等多個系列的獨具地方特色的調料產品，不僅暢銷全國各地，還遠銷到美國、澳大利亞以及我國臺灣、香港、澳門及周邊東南亞地區，在國內外市場享有較高聲譽，深受市場和消費者的歡迎。

欣和企業是專業調味品釀造公司，經營宗旨是為客戶生產和提供最高品質的產品，滿足顧客需求，創造、豐富人們健康快樂的飲食文化生活。真正六個月高鹽稀醪發酵甘醇鮮潤的欣和醬油，采用微生物自控技術釀造而成。在食品銷售、加工領域（外食品加工出口、調理食品、醬油粉、米果、雪餅、香精香料等）得到廣大消費者和客戶的信賴與支持。

公司的主營業務為醬制品的加工、銷售,主導產品為小康牛肉醬系列。自2003年起公司為擴大生產規模和市場占有率，針對醬類制品產品重新進行市場調研，根據市場反饋成功研制并向市場推出了多種新品，小康的調味品系列已由單一的小康牛肉醬品種發展為小康剁辣椒系列、小康私房菜系列、小康油辣椒系列、小康特色風味辣椒醬系列等五大系列六十多個品種的各色調味品，公司現已發展為江蘇省最大的醬制品制造企業，全國牛肉醬品類的領導者。市場覆蓋江蘇、安徽、河南、山東、北京、上海、山西、湖北、廣東、東北等10幾個省近二百座城市。并已初步開拓了歐美、東南亞等國際市場。