江西仙客來生物科技有限公司其前身是始創于1982年的九江廬山真菌研究所。公司地處世界級地質公園——廬山的北麓，是專業從事食（藥）用菌研產銷于一體的科技型民營企業。公司按照食品GMP標準設計并建設了集食（藥）用菌制種、產品加工和科研開發的綜合型廠區。公司采用多項自主發明專利技術和先進設備精制加工的產品已達100多個品種，公司生產的食用菌、靈芝等眾多產品已被國家權威部門分別認定為綠色食品、有機食品、保健食品。2012年被國家工商總局授予“中國馳名商標”稱號。?

公司于廬山南門規劃建設集馴化種植、科普科研、收藏展示、科技交流、美食休閑、生態旅游為一體的江西廬山食用菌文化博覽園，面積達2200畝。公司建立了以享受國務院政府特殊津貼專家、中國食用菌協會副會長為核心的科研團隊，仙客來公司擁有25項國家發明專利和國內領先科研成果，并多次獲得國家省市各種獎勵，并與國內外同行及大專院校建立了長期的技術研發合作伙伴關系，使公司產品始終保持在市場領先地位。? 榮獲“中國馳名商標”

仙客來始終堅持“科技創新，追求卓越”的宗旨，秉承“發展菌業，造福人類”之使命，大力發展食（藥）用菌產業，為人類健康謀福祉。仙客來傾力打造新型發展戰略模式『一廠一園一店』，致力于在食（藥）用菌領域內的第一、二、三產業范疇的全面深入發展，從而實現公司從物質層面到文化層面的產業升級和大步跨越，實現公司的可持續性發展，力將仙客來打造成基業長青的百年品牌。我們堅信，有你有我，共同努力，仙客來的明天，一定會有更加璀璨奪目！

2007年經評估品牌價值達到3.2896億人民幣。 目前公司擁有資產總額8574萬元，2008年實現營業收入逾13000萬元；企業現有員工210人，其中管理人員19人，研發人員11人（高級職稱3人、中級職稱8人），技術人員占總人數的21%。公司主要產品有：靈芝沖飲片、養生膠囊等保健品系列，食用菌保鮮系列、調味即食系列、干品系列，以及筍、梨、山野菜、袋裝、盒裝、聽裝等各種款式100多個品種。“仙客來”食用菌系列產品不僅銷往全國各地，并被人民大會堂和釣魚臺國賓館列為國宴選用產品，還出口日本、韓國、新加坡等國外市場。