山東微山湖經(jīng)貿(mào)實(shí)業(yè)有限公司（原微山縣湖產(chǎn)品加工總廠）位于鐵道游擊隊(duì)的故鄉(xiāng)——風(fēng)景秀麗的微山湖畔，座落在微山縣城戚城北街。下屬2個(gè)分廠，2個(gè)經(jīng)營(yíng)公司，日產(chǎn)40噸速凍生產(chǎn)線、500噸冷庫(kù)和運(yùn)輸車隊(duì)。擁有商檢備案麻鴨養(yǎng)殖基地和鮰魚養(yǎng)殖場(chǎng)，通過(guò)多年努力形成了養(yǎng)殖、加工、銷售一條龍生產(chǎn)體系。
????? 公司立足微山湖資源豐富的有利條件，以微山湖牌松花蛋、真空包裝熟咸蛋和五香扒鴨生產(chǎn)加工為主，實(shí)施龍頭產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)、科技開發(fā)先行、擴(kuò)大內(nèi)外市場(chǎng)、推進(jìn)貿(mào)工農(nóng)一體化結(jié)構(gòu)調(diào)整的經(jīng)營(yíng)策略，同時(shí)經(jīng)營(yíng)：秘方醉魚、五香糟魚、香辣田螺、湖生菱米、芡實(shí)、蓮子、湖產(chǎn)雜糧、各類出口淡水產(chǎn)品龍蝦仁、鮰魚片及優(yōu)質(zhì)菱米酒，形成了獨(dú)具特色的微山湖土特產(chǎn)品綜合加工龍頭企業(yè)規(guī)模。
????? 《微山湖》注冊(cè)商標(biāo)于2001年獲山東省著名商標(biāo)評(píng)定，2005年/2007年獲山東省著名商標(biāo)再認(rèn)定。自1996年以來(lái)連獲“山東省出口產(chǎn)品質(zhì)量信譽(yù)單位”稱號(hào)，2006年微山湖牌獲得“中華老字號(hào)”和“山東名牌”認(rèn)證。
????? 現(xiàn)已形成年加工松花蛋、熟咸蛋2.5億枚，五香扒鴨制品8000噸的生產(chǎn)能力，并根據(jù)現(xiàn)代社會(huì)人類快節(jié)奏生活需求，相繼開發(fā)了無(wú)包泥真空包裝即食松花蛋、無(wú)鉛涂膜松花蛋、真空包裝即食熟味蛋，突破了數(shù)百年不變的傳統(tǒng)包泥、涂灰工藝，產(chǎn)品衛(wèi)生安全，方便適宜。
????? 公司同時(shí)擴(kuò)大湖產(chǎn)品深加工市場(chǎng)，以窖藏多年的菱米原酒精心釀造的菱米酒于2007年隆重上市。天然菱香、純糧酒質(zhì)、口感綿純。