重慶市梁平縣大河張鴨子食品有限公司是一家集家禽養殖、生產、銷售及餐飲管理于一體的綜合性企業，系國家“科技富民強縣示范工程”、重慶市“農業產業化市級龍頭企業”。 產品創立于1953年， 2005年注冊成立公司，總部位于重慶市梁平工業園區，生產基地占地12000多平方米，擁有現代化加工生產線，年產鹵鴨達1000萬只以上。旗下還有無公害土鴨養殖基地、大型餐飲酒樓、多條高速路生活服務區及數十家專賣場。公司已通過ISO9001國際質量認證，產品依托高校科研力量，大膽改良傳統工藝，不斷探索新技術，用無公害飼養的農家生態老鴨和多種天然香料加工而成；產品集營養、保健、養身于一體，其香味獨特、色澤厚重、味香不膩，是外出旅游、宴席佳肴、饋贈親朋的特色佳品。產品已成為重慶最受歡迎的地方特色產品之一，遠銷國內外，深受顧客的信賴和喜愛。