大家樂牛肉干精選魯西黃牛，肉質淳厚，味道鮮美，脂肪均勻的分布在肌肉纖維之間，形成明顯的大理石花紋，有 ”五花三層肉 “之美譽。中醫稱：牛肉性溫味甘，能暖胃，故牛肉有補精血、溫經脈的作用，能滋養脾胃、強筋健骨、消腫利水。牛肉的蛋白質中有一種叫肌氨酸的氨基酸，吸收后能在人體內迅速轉化為能量，增強肌力，吸收后能使人保持充沛精力；肌氨酸還能提供腦細胞活動需要的能量，有利于大腦發揮功能，所以，學生在考試前吃牛肉，有可能取得“臨時提高智力”的效果。