牦牛肉干采用牦牛腿鮮肉為原料，經選料、預煮、整形、炒制、烘干、包裝等工序精制而成。配方傳統，工藝考究，品質鮮純，具有獨特的牦牛肉香味。高蛋白、低脂肪，含有人體所需的多種微量元素和氨基酸，營養豐富。既是人們娛樂或旅游的休閑食品，也是探親訪友的饋贈之佳品和綠色食品。