該公司由澳門香記全資投建，提起澳門香記，粵港澳無人不知，無人不曉。其創始人楊新先生以鮮燒肉干創業于新加坡，并于1969年引進澳門，創立了“港澳第一家——香記鮮烤肉干，”填補了市場空缺。因其風味獨特，引起人們蜂涌搶購，同時經不斷開發、創新各類餅食，炮制出與眾不同的特色食品，很快成為粵港澳家喻戶曉的特產手信！獲得眾口一致好評！