豫南黑豬是河南省信陽市固始縣的特產(chǎn)。固始縣產(chǎn)的“豫南黑豬”品種具備了肉質(zhì)優(yōu)良、適應性強、繁殖性能好、瘦肉率適度、市場競爭力強等優(yōu)良特性，在體型外貌、繁殖能力、種群數(shù)量、遺傳穩(wěn)定性等各項經(jīng)濟技術(shù)指標都達到或超過了國家相關(guān)標準。