瀘州酒業，始于秦漢，興于唐宋，盛于明清，發展在新中國，與之一脈相承的瀘州老窖集團是享譽海內外的百年老字號名酒企業，是在明清36家古老釀酒作坊群的基礎上，發展起來的國有大型骨干釀酒集團。瀘州老窖源遠流長，是中國濃香型白酒的發源地，以眾多獨特優勢在中國酒業獨樹一幟。擁有我國建造最早(始建于公元1573年)、連續使用時間最長、保護最完整的1573國寶窖池群，1996年12月經國務院批準為行業首家全國重點文物保護單位，2006年被列入“世界文化遺產預備名錄”。“瀘州老窖酒傳統釀制技藝”于2006年5月入選首批“國家級非物質文化遺產名錄”，成為行業首家擁有“雙國寶”的企業。