杏花樓集團中秋月餅的經(jīng)營成功，不僅僅來自于其優(yōu)秀的歷史沉淀，還和其不斷的創(chuàng)新有關(guān)。月餅制作的關(guān)鍵在于配方，在長期的實踐中，企業(yè)積累了寶貴的生產(chǎn)經(jīng)驗，杏花樓月餅的百年配方被視為經(jīng)典，鎖進了銀行的保險箱；新雅、功德林的月餅特色也獨樹一幟。但是杏花樓人并不滿足于此，在科技含量的投入、現(xiàn)代工業(yè)化大生產(chǎn)以及連鎖銷售等領(lǐng)域?qū)嵤┝烁蟮陌l(fā)展舉措。

采芝齋是中國老字號糖果店，全稱蘇州采芝齋糖果店。位于江蘇蘇州市觀前街，在上海等地設(shè)有分店。建于19世紀末，素以品種繁多、風(fēng)味獨特的蘇式糖果而聞名中外。采芝齋自產(chǎn)自銷的糖果上百種。主要有各式松子軟糖、烏梅餅、九制陳皮、沉香橄欖等。其特色是選料講究、加工精細、營養(yǎng)豐富、甜香可口，既有中國傳統(tǒng)糖果的特色，又吸取西式糖果的長處，自成一格。糖果內(nèi)的某些原料，不僅好吃，且具有滋養(yǎng)補益作用，寓藥理于甘美食品之中。

新雅食品生產(chǎn)基地按照商檢規(guī)定的食品出口標準、按照QS食品質(zhì)量市場準入標準、按照HACPP食品安全體系的具體要求，進行建設(shè)規(guī)劃及生產(chǎn)管理?；貎?nèi)設(shè)有員工培訓(xùn)中心、產(chǎn)品研發(fā)中心、理化中心、銷售中心等多個職能部門。車間內(nèi)設(shè)生產(chǎn)流水線共計8條，其中3條月餅生產(chǎn)流水線，設(shè)計生產(chǎn)能力達到原來的5倍，且日生產(chǎn)能力達5萬斤，計3萬盒。其它5條流水線分別用于具有新雅特色和一定科技含量的半制成品菜肴、西點、中點、熟食和蓉沙的生產(chǎn)。月餅生產(chǎn)自動化流水線、半制成品菜肴冷鏈流水線在滬上同行中處于領(lǐng)先地位。其中包裝車間達到10萬級空氣凈化的國家標準。

藤縣太平米餅在藤縣家喻戶曉，以前一般為自制糯米餅，或自己品嘗，或用來送禮，是當(dāng)?shù)孛耖g過年的傳統(tǒng)習(xí)俗，但隨著時代的發(fā)展，生活水平的提高，人們多樂意去購買。于是，一些專門從事制作糯米餅的加工作坊便應(yīng)運而生。太平米餅以用料講究、餡多皮薄、口感香甜著稱。

該公司座落于中國魅力城市--九江,是一家專業(yè)從事名優(yōu)特產(chǎn)和天然綠色食品的傳承、研發(fā)、生產(chǎn)和推廣工作的民營股份企業(yè)。擁有潯陽樓食品注冊商標。

百年老字號，經(jīng)典永流傳。咀香園始創(chuàng)于1918年，其創(chuàng)始人為潘雁湘，是名副其實的中山老字號餅家，中山第一家開辟工業(yè)旅游項目的企業(yè)。咀香園工業(yè)旅游分為游覽區(qū)、娛樂區(qū)和購物區(qū)，是全國工業(yè)旅游示范點。其公司座落于富饒迷人的珠江三角洲南部的中山市。老字號堅持：誠信、敬業(yè)、創(chuàng)新、學(xué)習(xí)的咀香園精神。在這種精神的不斷創(chuàng)新，不斷進取中獲得了市級、省級、國家級的榮譽稱號。

北京稻香村前身名為稻香村南貨店，創(chuàng)始于清光緒廿一年（1895年），位于北京前門外觀音寺，南店北開，前店后廠，很有特色。北京稻香村是北京第一家生產(chǎn)經(jīng)營南味食品的廠家，深受北京社會各界人士的喜愛。在魯迅先生寓居北京的時候，便經(jīng)常前往購物，并記載在《魯迅日記》中達10余次。

百年老字號，經(jīng)典永流傳。咀香園始創(chuàng)于1918年，其創(chuàng)始人為潘雁湘，是名副其實的中山老字號餅家，中山第一家開辟工業(yè)旅游項目的企業(yè)。咀香園工業(yè)旅游分為游覽區(qū)、娛樂區(qū)和購物區(qū)，是全國工業(yè)旅游示范點。其公司座落于富饒迷人的珠江三角洲南部的中山市。老字號堅持：誠信、敬業(yè)、創(chuàng)新、學(xué)習(xí)的咀香園精神。在這種精神的不斷創(chuàng)新，不斷進取中獲得了市級、省級、國家級的榮譽稱號。

新雅食品生產(chǎn)基地按照商檢規(guī)定的食品出口標準、按照QS食品質(zhì)量市場準入標準、按照HACPP食品安全體系的具體要求，進行建設(shè)規(guī)劃及生產(chǎn)管理?；貎?nèi)設(shè)有員工培訓(xùn)中心、產(chǎn)品研發(fā)中心、理化中心、銷售中心等多個職能部門。車間內(nèi)設(shè)生產(chǎn)流水線共計8條，其中3條月餅生產(chǎn)流水線，設(shè)計生產(chǎn)能力達到原來的5倍，且日生產(chǎn)能力達5萬斤，計3萬盒。其它5條流水線分別用于具有新雅特色和一定科技含量的半制成品菜肴、西點、中點、熟食和蓉沙的生產(chǎn)。月餅生產(chǎn)自動化流水線、半制成品菜肴冷鏈流水線在滬上同行中處于領(lǐng)先地位。其中包裝車間達到10萬級空氣凈化的國家標準。

該公司座落于中國魅力城市--九江,是一家專業(yè)從事名優(yōu)特產(chǎn)和天然綠色食品的傳承、研發(fā)、生產(chǎn)和推廣工作的民營股份企業(yè)。擁有潯陽樓食品注冊商標。